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間食することがダイエットにつながる？？
ちょっと不思議な話なんですが、理解したらなるほど～な新事実！
この間食を摂るダイエットのポイントは『血糖値を急激に上げない！』ことです。
そして、血糖値を急激に上げないためには
- たくさんの食物繊維を摂ること！
- 空腹時のドカ食いを防ぐこと！
つまり間食を摂って、次の食事の時についつい食べ過ぎてしまうことをなくそう！ってことです。
ただ注意したいのは、単に間食＝お菓子を食べるってワケではないってこと。
間食にはやっぱり血糖値を急激に上げない食物繊維たっぷりのものを摂取することが大切なのです。
こちらに詳しく書きました→美意識高いLAセレブのダイエットキーワードは丸ごと食べて間食すること！
ここでは、食物繊維たっぷりのナッツやドライフルーツを使った”栄養バー”や美のカリスマが間食しているものの作り方をまとめています。
キレイにやせる！美女の間食
去年行われた「美魔女コンテスト」でファイナリストに選ばれた峰えりさんが間食している『大豆のビネガー炒め』。
普通に甘いものを間食していた頃から3kg痩せたそうです。
【大豆のビネガー炒め】の作り方
《材料》
- 大豆（ドライパック）
- 黒酢
- リンゴ酢
- ハチミツ 各適量
《手順》
- 乾燥大豆を一晩水に漬けておく。
- （1）の大豆をフライパンで15～20分ほど空炒りする。
- （2）の大豆に黒酢とリンゴ酢を加え、水分がなくなるまで炒って完成。
※美魔女のえりさんはこれをお茶碗に1杯食べてしまうこともあるのだそうです（≧▽≦）
そしてミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントをされている”エリカ・アンギャルさん”がおススメの間食は『ビューティボール』。
【ビューティボール】の作り方
《材料》
- お好みのナッツ
- お好みのドライフルーツ
- ハチミツ 各適量
《手順》
- ナッツ類とドライフルーツ類をフードプロセッサーで細かくする。
- ハチミツを様子を見ながら加え混ぜる。
- 軽く手を濡らし、親指大ほどに丸め、お好みで炒りゴマやココアパウダーなどをまぶして完成。
※蜂蜜の甘さは果糖なので、血糖値を急激に上げることはないのだそうです。
↓この本はエリカさんが書かれた本です！
そして料理研究家、荻田尚子さん考案のシリアルバーも間食にはおススメ！
こんな本も出版されています（＾∇＾）
【ジャコとピーナッツのバー】の作り方
《材料》
- じゃこ 40g
- ピーナッツ 30g
- 薄力粉 50g
- オリーブ油 大さじ1
- 水 大さじ1
《手順》
- ピーナッツは予め、叩いて細かくしておく。
- ボウルに薄力粉・オリーブ油・じゃこ・（1）のピーナッツを入れて混ぜる。
- （2）の混ぜ合わせた物を型に入れて表面を平らにし、180℃に予熱したオーブンで20～25分ほど焼く。
- 焼けたら型のまま冷まし、粗熱がとれたら2cm幅にカットして完成。
【オートミールとプルーンのバー】の作り方
《材料》
- オートミール 50g
- プルーン 50g
- バター 15g
- ハチミツ 大さじ1と1/2
- 薄力粉 15g
《手順》
- 鍋にバターとハチミツ入れて火にかけ、バターが溶けたら火からおろす。
- （1）にオートミール・刻んだプルーン・薄力粉を入れて混ぜる。
- （2）の混ぜ合わせた物を型に入れて表面を平らにし、180℃に予熱したオーブンで20～25分ほど焼く。
- 焼けたら型のまま冷まし、粗熱がとれたら2cm幅にカットして完成。
